Bawół wod­ny nie były postrze­ga­ne jako dzi­kie zwie­rzę­ta w Euro­pie od ponad 100 000 lat. Z odle­głej epo­ki przed ostat­nią epo­ką lodow­co­wą ist­nie­ją dowo­dy na wymar­ły obec­nie euro­pej­ski bawo­ły wod­ne (Buba­lus mur­ren­sis) z Morza Śród­ziem­ne­go i Doli­ny Renu.

Po ostat­niej epo­ce lodow­co­wej bawo­ły wod­ne zna­le­zio­no w dużej czę­ści Azji Połu­dnio­wej i Połu­dnio­wo-Wschod­niej, być może tak­że w Mezo­po­ta­mii. Dziś w Indiach, Bhu­ta­nie, Nepa­lu i Taj­lan­dii pozo­sta­ły tyl­ko nie­wiel­kie popu­la­cje tych dzi­kich zwierząt.

Ponad 5000 lat temu bawo­ły wod­ne zosta­ły udo­mo­wio­ne w co naj­mniej dwóch róż­nych loka­li­za­cjach, Indiach i połu­dnio­wych Chi­nach. Ich potom­ko­wie, domo­we bawo­ły wod­ne, są obec­nie trzy­ma­ne na dużych obsza­rach Azji Połu­dnio­wej i pół­noc­nej Ame­ry­ki Połu­dnio­wej. Bawo­ły domo­we żyją rów­nież w Euro­pie. Zosta­ły wpro­wa­dzo­ne we wcze­snym śre­dnio­wie­czu, oko­ło 1300 lat temu. Bawo­ły domo­we żyją­ce w Euro­pie wywo­dzą się od bawo­łów indyj­skich. Wystę­pu­ją głów­nie na Bał­ka­nach i we Wło­szech. Tam dostar­cza­ją mle­ko do popu­lar­ne­go sera mozzarella.

Bawo­ły wod­ne to zwie­rzę­ta oszczęd­ne. Możesz użyć paszy gor­szej jako­ści niż bydło domo­we, któ­re­go nor­mal­nie uży­wa­my. Przede wszyst­kim jed­nak mogą two­rzyć sie­dli­ska, któ­rych bydło domo­we uni­ka­ło­by: mokra­dła, tere­ny bagien­ne, tere­ny bagien­ne. Bawo­ły wod­ne są dobre w pły­wa­niu i lubią prze­by­wać w wodzie. Są wraż­li­we na cie­pło, ponie­waż mają tyl­ko nie­wiel­ką licz­bę gru­czo­łów poto­wych. Kro­wy Buf­fa­lo mogą rodzić i zdro­wo wycho­wy­wać cie­lę­ta na pastwi­sku, gdy jest śnieg. Byki mogą ważyć do 1000 kg, kro­wy do 700 kg.

W par­ku naro­do­wym bawo­ły wod­ne nie są wypusz­cza­ne na wol­ność ani trzy­ma­ne jako sub­sty­tut dzi­kiej for­my, któ­ra od daw­na wymar­ła. Gdzie­kol­wiek się wypa­sa­ją, zastę­pu­ją bydło domo­we. Część par­ku naro­do­we­go musi być nadal zarzą­dza­na. W ten spo­sób kra­jo­braz jest otwar­ty i upo­rząd­ko­wa­ny. Sie­dli­ska dla róż­nych gatun­ków są w ten spo­sób wol­ne lub two­rzo­ne. Tutaj spraw­dzi­my, czy dzia­ła to lepiej z bawo­łem wod­nym niż z bydłem trzy­ma­nym w inny sposób.

Gospo­dar­stwo Wol­fgang Deh­nert z Gartz/Odra utrzy­mu­je sta­do liczą­ce oko­ło 100 bawo­łów wod­nych na użyt­kach zie­lo­nych mię­dzy Frie­drich­sthal i Gartz/Odra.

Sta­do bawo­łów wod­nych moż­na zwy­kle zna­leźć na polde­rze Frie­drich­stha­ler (5/6), na wschód od Bun­des­stra­ße 2 mię­dzy Frie­drich­sthal i Gartz/Oder (patrz mapa). Latem zwie­rzę­ta trzy­ma­ne są rów­nież na Polde­rze Fid­di­cho­wer (10), tj. na polde­rze pomię­dzy Hohen­sa­aten-Frie­drich­stha­ler Was­ser­stra­ße i Strom lub w róż­nych miejscach.